啤酒冲鸡蛋和白水煮蛋的正确方法是什么

从营养学角度看，啤酒冲鸡蛋这种吃法其实很不划算。水煮鸡蛋的营养吸收率能达到98%以上，而生吃鸡蛋只能吸收利用30%左右。这意味着同样的鸡蛋，采用不同的吃法，身体获得的营养差距很大。从营养获取的角度来说，生吃鸡蛋对身体根本没有好处。