用塑料碗蒸鸡蛋糕为什么会出现小孔？
今天也开心 塑料碗是不建议用来蒸鸡蛋糕的。主要原因是加热塑料会释放塑化剂，这不利于健康。不同塑料材质的耐热温度不同，聚丙烯（PP）能耐热140℃，聚乙烯（PE）能耐热110℃，而聚苯乙烯（PS）只能耐热90℃。超过耐热极限，塑化剂就可能释放，所以要避免用塑料碗高温加热食物，更别说直接蒸制了。
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原来如此，我一直以为只有微波炉不能用塑料，原来蒸也不行。以前图省事经常拿保鲜碗去蒸，看来以后还是老老实实用陶瓷或玻璃吧，健康第一。
原来如此，一直以为只要没化就能用，看来是误解了。塑化剂这东西确实让人头疼，虽然蒸蛋温度没到100度沸腾那么高，但密闭环境加上持续加热，风险还是存在的。为了健康着想，以后还是老老实实用陶瓷或玻璃碗吧，毕竟身体最重要。