王刚卤鸡蛋的正宗做法是什么

准备7个鸡蛋、桂皮2小块、花椒10克、八角2个、丁香2个、香叶4-5片、五香粉5克、生抽30ml、老抽5ml、清水500ml和盐5克。先把鸡蛋煮熟，用煮蛋器或锅煮，水开后放入鸡蛋，根据喜好控制时间。煮蛋时准备卤汁，锅中倒入清水，加入调料、老抽、生抽，小火煮沸后加五香粉和盐。再次沸腾后盖锅盖煮10分钟，让调料香气充分释放。