为什么鸡蛋会炸？

从冰箱直接取出的鸡蛋若立即放入高温环境，会因剧烈的热胀冷缩而导致蛋壳破裂甚至爆炸。为了避免这种情况，建议将鸡蛋从冰箱取出后，先在室温下放置一段时间，让鸡蛋温度逐渐回升至正常状态，然后再进行煮制，这样可以有效避免因温差过大造成的爆裂。