为什么有些鹌鹑蛋煮不熟？

把蛋壳敲出裂纹之后，再小心翼翼地剥开一点蛋壳，你会发现蛋壳内侧贴着一层薄薄的白色物质，这层白色物体的外侧就是蛋壳，把这层白色的东西撕下来，附在上面的蛋壳就会一起脱落，这样剥出来的鹌鹑蛋白白嫩嫩的，特别好看。