温泉卤蛋和鸡蛋羹的家常做法是什么？

用东芝电饭煲做温泉蛋很简单，直接把鸡蛋放入电饭煲中，调到温泉蛋一栏，25-30分钟就可以拿出，然后浸入冷水。打一个蛋入碗，放入调味汁就可以开吃了。食用温泉蛋时要在蛋黄刚好凝固、蛋白呈半熟状态时食用才能发挥到最好效果。另一种方法是把烧开水倒进电饭煲没过鸡蛋，开保温键闷5分钟。