为什么有的鸡蛋放冰箱里会裂开？

冰箱里的温度设置得过低，会导致保鲜室内的温度过低，从而使鸡蛋被冻裂。这是因为鸡蛋内部含有水分，结冰后体积膨胀，蛋壳承受不住压力就会破裂，所以在存放鸡蛋时要特别注意冰箱的温度调节，避免将其置于过冷的位置。