谢霆锋糖心鸡蛋怎么做
网名征集大赛 最后一步是浸泡。把擦干的糖心蛋放入放凉的卤汁中，浸泡一天即可入味。记住卤汁越浓，浸泡的时间就可以适当缩短。吃的时候不要直接用刀切，容易把软嫩的蛋黄切破。最好用一根线绕在蛋中间，轻轻拉线划开，这样切面整齐，蛋黄也不会流得到处都是。
网名征集大赛 评论 (2)
那个切蛋的手法确实很显功底，以前我也是直接切，结果蛋黄全流出来了，画面太美不敢看。用线切这个技巧真是绝了，既整齐又美观，以后做给家人看肯定倍儿有面子！
学到了！一直用菜刀切导致蛋黄爆浆，下次试试用线切，感觉会整洁很多。不过浸泡一天时间有点长，我一般会少泡几小时尝尝味，看个人喜好吧。