谢霆锋糖心鸡蛋怎么做

第一步是煮蛋，这是最关键的一步。要用新鲜的常温鸡蛋，千万不要用冷藏蛋。把鸡蛋放在筛子里，连同筛子一起放入冷水中，加一点盐，开中火煮。水开后开始计时，精确到4分钟，多一秒少一秒都不行。时间一到，立刻把蛋捞出来放进冷水里降温。