鸭蛋为什么不好剥皮且盐水煮时容易炸？
追风少年不服老 据说鸭蛋的营养价值其实比鸡蛋还要高，特别是一些高品质的鸭蛋。比如我国北部北海一带的农公子海鸭蛋就很有名，它的卵磷脂、蛋白质还有氨基酸等营养成分都比普通鸡蛋要高出不少，是鸭蛋中的上品。
追风少年不服老 评论 (2)
营养价值高归高，但剥皮炸锅这些物理特性可是实实在在的痛点啊。比起听宣传吃补，我倒是更关心怎么能让它像鸡蛋一样好处理。
楼上别光盯着营养吹，我在家煮海鸭蛋照样破皮炸锅，盐水煮还是得加点醋或者冷水上锅才能好剥点。
追风少年不服老 据说鸭蛋的营养价值其实比鸡蛋还要高，特别是一些高品质的鸭蛋。比如我国北部北海一带的农公子海鸭蛋就很有名，它的卵磷脂、蛋白质还有氨基酸等营养成分都比普通鸡蛋要高出不少，是鸭蛋中的上品。
营养价值高归高，但剥皮炸锅这些物理特性可是实实在在的痛点啊。比起听宣传吃补，我倒是更关心怎么能让它像鸡蛋一样好处理。
楼上别光盯着营养吹，我在家煮海鸭蛋照样破皮炸锅，盐水煮还是得加点醋或者冷水上锅才能好剥点。