一次性餐盒能蒸鸡蛋羹吗？蒸鸡蛋羹时可以直接放水里煮吗？

哈哈，确实，直接水煮那就真成蛋花汤了，虽然也好喝但跟蒸羹是两码事。不过有个小误区得纠正下，一次性餐盒很多材质耐高温性不行，蒸的时候可能会变形甚至析出有害物质，还是用陶瓷或玻璃碗最稳妥，安全第一。

确实不能直接丢水里，不然蛋液散开就废了。垫个东西主要是为了让受热均匀，不然底部容易老。

确实，直接扔水里煮肯定散开成蛋花了。不过蒸的时候最好还是用耐热玻璃碗或陶瓷碗，一次性餐盒很多不耐高温，容易变形甚至释放有害物质，为了健康还是换正规餐具吧。

完全同意，直接煮肯定散架。不过垫个东西防粘底这个细节很关键，很多人容易忽略。

确实，直接水煮肯定不行，那样受热不均还容易散开。隔水蒸才是正解，不过要注意水温，用凉水上锅蒸出来的口感更嫩滑，出锅后记得淋点生抽和香油，味道绝了。