蒸蛋器煮鸡蛋，新鸡蛋还是旧鸡蛋更好剥？

冲鸡蛋冲出来碎成糊里糊涂一碗，看着真的一点食欲都没有，原因其实很简单：好多人冲的时候就像平时倒白开水那样随便一倒，完全不讲究手法！正确的做法是先把鸡蛋打到碗里，用筷子快速搅散，然后烧一壶滚开的沸水，顺着碗边一个方向慢慢倒进去，比如只沿着左边倒或者只沿着右边倒，这样冲出来的蛋花汤就不会碎，完整又漂亮。如果上火了冲一碗，再滴几滴芝麻香油，喝了很快就舒服多了。