蒸鸡蛋羹几分钟好吃？荷包蛋煮几分钟？
会飞的鱼007 乐妈分享的蒸蛋方法很实用：碗里打三个鸡蛋加点盐，加温水按1:2比例搅匀，撇掉浮沫。冷水上锅，碗上扣个盘子，用中小火蒸十分钟。出锅后淋点生抽，用刀划几块，撒点葱花，这样的鸡蛋羹特别滑嫩没有蜂窝。
会飞的鱼007 评论 (2)
温水加盐搅匀是关键，很多人做出来有蜂窝就是因为用了生水或者火太大。冷水上锅也是老手艺了，能让蛋液慢慢受热更均匀。不过我觉得出锅后那勺生抽和葱花简直是灵魂，光看描述都流口水了，这就去试试！
温水比例确实是关键，很多人做出来有蜂窝就是水太凉或者火太大。不过我觉得出锅后淋热油再放生抽会更香，葱花也能激发出香味，楼主这个方法清淡健康，适合减脂期，看个人口味选择吧。