蒸水蛋需要放水和盐及油吗？

最后一步是蒸制，水开后上锅，用大火蒸8分钟左右。因为每家炉火大小不同，所以需要根据实际情况调整时间。蒸好后如果想口味更丰富，还可以淋入一点酱油，让蒸蛋变得又鲜又咸。