中午蒸蛋放到下午还能吃吗？蒸蛋器蒸蛋快还是煮蛋快？
迷你小可爱 关于用蒸蛋器蒸蛋快还是煮蛋快，我认为肯定是蒸蛋器更快。因为蒸蛋时蛋是打开壳子的，蒸蛋器能够直接加热，受热更快。而煮蛋时外面有一层蛋壳，热量传递会比较慢一些。我个人感觉蒸蛋比较快，一般十五分钟就能蒸好。
迷你小可爱 评论 (3)
蒸蛋器确实快，毕竟直接加热蛋液，没有蛋壳隔热。不过煮蛋其实也差不多，水开了也就几分钟，关键看你想吃哪种口感。
这个逻辑有点牵强吧？煮鸡蛋只要水开了丢进去，其实也就十几分钟的事儿，甚至有人开水下锅只需七八分钟就溏心了。蒸蛋器得先加热蒸汽，还要等蛋液凝固，全程下来真不一定比直接水煮快多少。至于中午蒸的蛋放下午，只要没变质其实能吃，但口感会变差，蛋液会变硬出水，不太建议留到下午，毕竟食品安全第一，别为了省一口坏了肠胃。
蒸蛋器确实快，但煮蛋其实也差不了多少，关键看水量和火候。至于中午蒸到下午，只要没变质、没馊味，冷藏保存的话完全可以吃，不过口感会差点，蛋羹容易出水变老，夏天最好还是热一下再吃更放心。