我觉得煮蛋比蒸蛋更快一些。煮蛋通常十分钟就能完成，而蒸蛋需要打好蛋浆，步骤相对复杂一些。虽然蒸蛋器受热温度高，但煮蛋的总体效率更高，所以从时间上来看，煮蛋还是快过蒸蛋的。
中午蒸蛋放到下午还能吃吗？蒸蛋器蒸蛋快还是煮蛋快？
蒸蛋器是不可以用来煮粥的。煮蛋器是用蒸汽原理工作的，只需要一点点水，它的设计主要是为了蒸蛋，不适合煮粥。煮蛋器是一种新兴的时尚小家电，专门用于蒸蛋，能够蒸出营养丰富、口感好、无腥味的鸡蛋，是早餐的好帮手。
实际上蒸蛋器蒸蛋和煮蛋的时间是差不多的，都是7分钟左右。两种方法各有优势：蒸蛋器蒸蛋温度高一些，能快速加热；而煮蛋则更简单直接。具体选择哪种方式，可以根据个人喜好和实际情况来决定。
我建议蒸蛋还是现蒸现吃最好。刚蒸出来的蛋看起来很漂亮，一层黄黄的、嫩嫩的。如果放到下午吃，蛋就会变得干瘪，看起来就不那么诱人了，口味也会打折扣。蒸蛋最好趁热吃，冷了容易拉肚子，而且放置时间太长也不太卫生。
关于用蒸蛋器蒸蛋快还是煮蛋快，我认为肯定是蒸蛋器更快。因为蒸蛋时蛋是打开壳子的，蒸蛋器能够直接加热，受热更快。而煮蛋时外面有一层蛋壳，热量传递会比较慢一些。我个人感觉蒸蛋比较快，一般十五分钟就能蒸好。
中午的蒸蛋放到下午吃是完全可以的。蒸蛋不像某些食物那样容易变质，只要不是夏天特别炎热的天气，中午蒸的蛋放到下午吃绝对没问题。而且蒸蛋放置一段时间后，味道反而会更加鲜美。我有过这样的经历，有时候蒸好蛋后放了很久才吃，就是为了等待那种更鲜美的口感。