蒸蛋器实用吗？蒸蛋器与蒸锅哪个更实用？

水蒸蛋的做法是这样的：先把鸡蛋打散，加入适量食盐搅拌均匀，然后加入鸡蛋2.5倍的水。在盘子底部抹油，倒入蛋液，把表面的泡沫弄掉让蒸出来的蛋更滑。可以加胡萝卜碎和豌豆苗装饰，盘子盖上保鲜膜，水开后大火蒸8分钟就好。打蛋时用凉白开，和鸡蛋对半比例，蒸出来的鸡蛋特别嫩。