蒸蛋器蒸蛋与水煮蛋哪个更好吃,白水煮蛋煮多久能熟?
蒸蛋器蒸出来的蛋确实更加鲜嫩可口,个人觉得比普通水煮蛋要好吃得多。特别是给宝宝吃的时候,蒸蛋器能蒸出美味的溏心蛋,而且它快速简单又充满乐趣。最重要的是,蒸蛋器能最大程度保留鸡蛋的营养,让你可以随心控制鸡蛋的熟嫩程度。
蒸蛋器蒸出来的蛋确实更加鲜嫩可口,个人觉得比普通水煮蛋要好吃得多。特别是给宝宝吃的时候,蒸蛋器能蒸出美味的溏心蛋,而且它快速简单又充满乐趣。最重要的是,蒸蛋器能最大程度保留鸡蛋的营养,让你可以随心控制鸡蛋的熟嫩程度。
其实我觉得水煮蛋才最香,有股蛋香味,蒸蛋口感确实嫩但总觉得缺了点灵魂,而且蒸蛋器还不好清洗。
蒸蛋确实嫩滑,口感没得说。不过我觉得水煮蛋才是鸡蛋最本真的味道,特别是煮得刚好的溏心蛋,蛋黄绵密,蛋白Q弹,营养吸收率其实也很高,没必要过度追求器械的便利,关键还是看个人口味偏好。
蒸蛋确实嫩滑,但水煮蛋那种扎实的蛋黄口感是蒸蛋替代不了的,特别是全熟的水煮蛋,嚼起来更有味。我觉得看个人喜好吧,想吃嫩的就蒸,想吃扎实口感的水煮就行,没必要分个高下。
其实我觉得口感偏好因人而异吧。蒸蛋器做的确实嫩滑,像布丁一样,很适合老人小孩或者喜欢清淡口味的人。但我个人更偏爱水煮蛋那种扎实、浓郁的蛋香味,尤其是做成茶叶蛋或者沙拉时,水煮蛋的质地更合适。而且水煮蛋更简单方便,不用清洗机器,剥壳也没那么费劲。至于时间,水开后煮8-10分钟通常就是全熟,6-7分钟是溏心,看个人喜好调整就行。
其实我觉得水煮蛋更有鸡蛋原本的香味,而且方便剥壳。蒸蛋器虽然嫩,但有时候口感太像布丁了,少了点嚼劲。至于时间,水开后煮8-10分钟比较合适,看个人喜好调整。