蒸蛋器和水煮蛋哪个更好吃？

关键其实在于烹饪时间和温度。蒸蛋器做蛋好吃，主要是因为它能精准控制温度与时间。而自己煮蛋时如果掌握不好火候，就容易煮过头让蛋黄变硬。比如水煮蛋，水开后转小火煮8分钟再闷19分钟，就能得到七成熟的理想状态。