蒸蛋器和水煮蛋哪个更好吃？

从口感来说，蒸蛋器蒸的蛋颜色均匀质地细腻，而水煮蛋蛋黄容易发干噎人。蒸蛋器需要把蛋液打散再蒸，所以质地更柔滑。但水煮蛋优势在于蛋白和蛋黄分层明显，喜欢这种口感的人会偏爱水煮。