煮鸡蛋浮起来是坏蛋吗

辨别鸡蛋新鲜度有一个简单的方法就是看外观。如果鸡蛋表面覆盖着一层白霜，摸起来手感粗糙、发乌发涩，这通常说明是陈旧的鸡蛋，而非新鲜的好蛋。新鲜鸡蛋表面应该是光滑且无白霜的。