煮粽子时鸡蛋怎样煮才不破不爆？

煮鸡蛋的时候，在水里加少许的盐或者醋，就能软化蛋壳，这样煮制时蛋壳不容易破裂，而且鸡蛋煮熟之后，剥皮也会变得更加容易，操作起来十分简单方便。