煮蛋器煮鸡蛋有危害吗?怎样煮更容易剥皮?

鸡蛋煮好后想容易剥皮,最简单的方法就是立即放进冷水里浸泡一下,热胀冷缩的原理会让蛋壳和蛋白分离,剥起来就轻松多了。这是最实用也最容易操作的方法,大家可以试试。

评论 (1)

这个方法确实管用,不过我发现如果是特别新鲜的鸡蛋,哪怕泡冷水还是有点难剥。我觉得除了冷水浴,煮的时候水里加一点点白醋或者盐,也能帮助蛋白凝固分离,亲测有效。