鸡蛋煮好后想容易剥皮，最简单的方法就是立即放进冷水里浸泡一下，热胀冷缩的原理会让蛋壳和蛋白分离，剥起来就轻松多了。这是最实用也最容易操作的方法，大家可以试试。
煮蛋器煮鸡蛋有危害吗？怎样煮更容易剥皮？
我家里买煮蛋器好几年了，一次能煮五个鸡蛋，几分钟就搞定。用的时候记得先把电源拔掉再取鸡蛋，这样一点危险都没有。我个人觉得选大品牌的产品会更放心些，毕竟正规厂家的产品都经过质量检验才能上市销售。
煮蛋器开关坏了换三根线的新开关时，接线方法要注意：电源蓝线接电热盘一端，褐线接温控开关（通常在加热器底部），开关红线接中间位置。从开关任意一侧接加热器另一侧。如果接好后还不加热，可以短接温控开关测试，若还是不行可能是加热管需要更换。
关于煮蛋器的安全性，我觉得可以放心使用。正规渠道购买的产品都符合国家安全标准，我家用了挺久的，每次煮几分钟就好，操作简单又安全。只要按照说明书正常使用，完全不用担心什么风险。
煮蛋器煮鸡蛋当然没问题啦，国家允许生产销售的产品安全性都是有保障的。我们家用着一直很正常，煮蛋之前把鸡蛋壳轻轻磕破一点点，尤其是大头那端，这样煮的时候鸡蛋就不容易裂开了。
煮蛋器煮鸡蛋想好剥皮有个小窍门：先把水烧到温热状态，然后轻轻放入鸡蛋，慢慢调大火力。记得加一点点盐，煮好后捞出沥干。剥壳时先在硬处轻轻敲一下，然后在平面上用手掌一滚，几秒钟就能完整剥好，鸡蛋也会很漂亮。
煮蛋器其实也可以用来煎蛋，不过需要稍微改造一下。把煮蛋器拆开，取出发热管部件，把它安装到平底锅底部作为加热源。因为煮蛋器功率比较小，加热会慢一些，需要有点耐心。平底锅热好油后，就可以像平时一样煎鸡蛋了。