第二步是炖煮。将泡发好的桃胶和皂角米再次清洗后，放入电饭煲中，加入冰糖，加水没过食材大约3厘米左右，开始炖煮。大概需要1个小时，当桃胶变得粘稠且体积膨大时，就说明桃胶已经炖好了。
最后，左手按住盖子，右手推压杆，双手配合同时用力，这样就能顺利把盖子打开了。
总而言之，41千瓦的煤气灶在性能上是相当优秀的，能满足绝大多数家庭的需求。但到底够不够用，还得看你自己平时做饭的习惯和频率。如果只是偶尔下厨，这火力可能都嫌大；如果经常做饭，那它绝对是个好帮手。
如果是制热模式，情况会有所不同。制热时除了压缩机工作，通常还有电辅助加热功能。一旦电辅热启动，额外功耗会让总用电量显著上升。
另外，如果在维修过程中发现了一个白色的物质，那通常是硅脂，它是专门用于绝缘保护的。如果你不小心把它擦掉了，可能会导致金属片一直保持着接触状态，这样水壶就会出现无法断电或者一直工作的故障，切记要保持绝缘层的完整。
