传统烤箱由于加热方式不同，容易导致食物表面水分流失，口感偏干，而空气炸锅通过循环热风能更好地保持食物的鲜嫩多汁。
想要用普通锅搞定腊猪蹄，3到4个小时是底线。猪蹄的结构决定了它不易煮烂，普通锅又缺乏高压锅那种快速软化的能力，所以只能靠长时间的慢炖才能让它变得好吃，急不得。
出水管的隔热包裹同样不能马虎，必须使用隔热棉将管道包裹得严严实实。如果出水管外部没有做好隔热处理，管壁容易产生冷凝水珠，这些水滴如果滴落在上方的石膏板吊顶上，长期积累会导致石膏板受潮、发霉甚至变形，严重破坏装修效果。
接着拿一个大锅，里面加入足量的清水，把准备好的炖锅放进去。先用大火把水烧开，然后转小火慢炖，这个过程大约需要40到45分钟。小火慢炖能让燕窝充分软化，营养慢慢析出。
接着找到机器最上方的大按键，也就是功能选择键，按下它之后，你会看到指示灯亮起，这表明除尘功能已经成功启动，可以开始工作了。
