冰箱的温控系统其实存在隐患。压缩机频繁启停会造成5-10℃的温差波动，这种温度变化比稳定高温更伤酒质。更麻烦的是，制冷时产生的震动会扰乱葡萄酒的沉淀过程，长期存放可能导致风味分子结构改变。
有些漏水是因为阀体螺纹磨损，导致上下连接不紧密。可以用生料带缠绕螺纹重新拧紧，如果已经滑丝就需要更换整个阀体组件。
做大饼时要注意水温，最好用一半开水一半冷水和面。开水能把面筋烫软让饼更柔软，但缺点是不筋道，配合冷水就能平衡口感，这样做好的大饼放凉了也不会发硬。
使用后清洗时需特别注意：务必先断开电源，将所有可拆卸配件逐一取下。用中性洗涤剂配合软布擦拭主机表面，配件可用流水冲洗但避免长时间浸泡。齿轮部位可用专用工具清理残渣，最后用干布吸干水分并阴干。
特别提醒装盘技巧：所有碗碟必须碗口朝下倒扣在碗篮卡槽里，这样高温水流才能彻底冲洗内壁。如果遇到异形餐具，可以参考说明书里的摆放示意图调整角度，确保每个角度都能被冲到。
