具体做法是:先把除黄油之外的所有材料放进和面机里搅拌,搅拌至可以拉出粗膜时加入室温软化的黄油,再搅拌至可以拉出薄膜,然后裹圆,室温发酵至两倍大,用手指戳进去不回缩即可。
烤箱是烘焙的核心工具,建议选择容量适中的型号。微波爼的烧烤功能无法替代烤箱,两者加热原理完全不同,即使是带烧烤功能的微波炉也不行。具体选购技巧和使用注意事项可参考后续详细说明。
微波炉的轻触按键面板氧化导致接触不良是比较常见的故障原因,这种情况下只能整体更换按键板才能彻底解决。通过美的售后购买原装配件价格大概在几十元区间,维修成本不算很高。
如果发现面团发酵过度,可以往里面加入适量面粉重新揉成光滑的面团,然后二次发酵后继续制作。要注意发酵过程中得勤检查状态,避免发酵时间过长影响口感。