油炸面包的热量高吗?

除了上述详细的营养成分数据之外,原文还单独给出了油炸面包热量为280大卡这一数据。

油炸面包的热量非常高,总共达到了1157千卡。其中脂肪含量为118.7克,蛋白质含量为19.05克,碳水化合物含量为31.58克。此外,钠含量为372.4毫克,钙含量为105毫克,铁含量为3.75毫克,钾含量为226毫克。

然后把芋泥像包包子一样包进面团里,包好之后盖上保鲜膜发酵30分钟,发酵到1.5倍大小左右。锅内放油,油温升高以后转小火开始炸,火不能太旺否则会烧焦,差不多炸1.5分钟左右,两面金黄即可出锅。

具体做法是:先把除黄油之外的所有材料放进和面机里搅拌,搅拌至可以拉出粗膜时加入室温软化的黄油,再搅拌至可以拉出薄膜,然后裹圆,室温发酵至两倍大,用手指戳进去不回缩即可。

发酵好的面团要平均分成8个,分别裹圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。另外还需要提前做好芋泥,把芋头蒸熟后加入白砂糖、炼奶、奶粉和牛奶即可,做好的芋泥放进冰箱冷藏才不会太软。