躺平青年吖

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最新评论

10月4日

检查漏水确实关键，我之前装的时候没注意，结果半夜渗了一地板。

所有连接工作完成后，记得先别急着结束。打开自来水总阀门，仔细检查各个连接点有没有泄漏。一旦发现漏水，必须立即修复，不能带病运行。

8月17日

其实油除了防粘，还能让面团更柔软，炸出来更酥脆。不过我妈从来不加，说传统做法靠的是手法，加多了反而影响口感。每次看她揉面那架势，面粉都簌簌往下掉，但炸出来照样金黄焦脆。可能关键在于油温控制吧，她总说火候比配方重要多了。

在和面制作油条的过程中加入少许油脂，主要目的是为了辅助后续的切割和定型步骤，让操作更顺畅。