冰箱的各个区域分工很明确，冷藏室才是存放新鲜蔬菜和水果的专属地方，它的温度一般在2℃到10℃之间，能够很好地保持蔬菜的水分和脆嫩，而微冻室更适合存放肉类、鱼类或者酸奶、奶酪等加工食品。
冰柜蔬菜保鲜调微冻可以吗
蔬菜是绝对不能放进微冻室的，因为微冻室的温度大约在0度左右，这个温度区间虽然比冷藏低，但对于蔬菜来说还是太低了，容易导致细胞壁破裂，解冻后口感变得软烂，失去新鲜度。
如果你把蔬菜放在微冻室，不仅达不到保鲜效果，反而可能因为温度接近冰点而让蔬菜受冻受损。想要蔬菜保鲜，请务必将其放入冷藏室，那里才是它们最舒适的环境。