冰箱里的冰镇模式通常设定在零下3到5摄氏度之间,这个温度区间足以让水结冰,所以放在里面的东西会结成冰块。
相比之下,0摄氏度这个临界点并不会让水结冰,它主要起到保鲜的作用,能够保持果蔬的新鲜度而不会让它们冻坏。