制作时先把红豆洗干净放进压力电饭锅，开锅后煮15分钟左右就能煮开花。煮好后放入耐低温的容器，加白砂糖、牛奶和炼奶搅拌均匀。用笊篱把红豆和汤汁分开，都放凉后进冰箱冷藏备用。
冰色拉里有哪些内容？
详细配比建议：红豆大约120克，水约1000毫升，纯牛奶150毫升，炼奶3-5克，白砂糖15-20克。当然，如果喜欢更甜一些，白砂糖的量可以适当增加。
工具方面，高压锅或者压力电饭锅是必不可少的，用来煮红豆。还需要刨冰机来制作冰沙，如果没有专业刨冰机，用果汁机也可以，现在电动刨冰机也不贵，网上一百多就能买到。
准备好冰镇西瓜切块、凉透的打糕切块（要裹黄豆面的那种），还有葡萄干和刚才冷藏的红豆。用刨冰机把冰打成沙冰状，铺满容器四分之三，然后把准备好的材料摆在上面。最后倒入冰镇红豆汤就可以了。
制作冰色拉里需要准备红豆、打糕、葡萄干、西瓜这些主要材料，另外还需要纯牛奶、炼奶（推荐雀巢管装原味）、无漂白味的水和白砂糖。如果有糖尿病，可以用木糖醇代替白砂糖。