饮食文化

　　饮食文化的基础就是食物的来源，俗话说“巧妇难为无米之炊”。在地貌复杂，物产资源富饶的云南有着良好的基础，加上云南境内汇集了中国大部分少数民族，在丽江文化是最典型的代表，想更好了解这里的饮食丽江地区是很好的切入点。　　丽江居住的大多是少数民族，可见菜色肯定别具一格，丽江的菜都多有纳西的风格，例如出

　　上海文化源远流长，值得一提的是当地的饮食文化。上海菜是上海饮食文化的重要部分，其历史悠久可追溯到南宋末年，是从本地菜开始的，是人们经过漫长的改善才有今天的上海菜。上海菜很注重选材，必须新鲜。口味清淡素雅、咸淡适中是大部分人的选择。那么，不得错过的上海特色菜，有哪些？　　南翔小笼馒头　　南翔小笼包

　　看到这标题点进来的你们都是吃货吧？民以食为天，吃货是最可爱的嘛！俗话说得好：“吃饱了才有力气减肥。”是不是？蛋黄鱼片来自鲁菜，鲁菜文化可是很强大的。接下来小编就带你去了解蛋黄鱼片这道菜，想知道详细信息以及做法的小伙伴们快收走吧！　　蛋黄鱼片是鲁菜系。蛋黄鱼片是一道色泽金黄，味道鲜咸鲁菜。原料易取

　　是不是有些人看到口水都要流下来了呢？没错啊，小编也是在这口水已经流满地了。这看起来盘子上这么多的辣椒，咱们就大概能够猜得出这是什么菜系了。没错，小炒黑山羊就是湘菜，接下来让咱们一起去探索湘菜文化的神奇吧！　　小炒黑山羊是湖南长沙传统的汉族名菜，属于湘菜系。将羊肉切成薄片，放盐、味精、料酒、嫩肉粉

　　唯美食与美景不可辜负，“吃货”是走到哪吃到哪的，提到兰州，大家首先想到兰州拉面，可兰州，不止这一种美食哦，兰州还有很多当地的特色菜，小编先带你去看下兰州文化中那些不可错过的兰州特色菜，到兰州记得去品尝哦。　　手抓羊肉　　手抓羊肉是甘肃，宁夏等各地少数民族都喜爱的食品，以甘肃东乡手抓最为有名。兰州

　　到一个地方旅游最重要的是美景和美食，每个地方都有自己的特色美食，对于美味佳肴，大家都是没办法拒绝的。那么到兰州，要点的美食就是臊子面，兰州的独特美食。一起去看下兰州文化中独特美食臊子面的做法吧。　　臊子面是兰州市著名的汉族传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其它节

　　每个地方都有具有当地特色的菜肴，组成了中华的饮食文化。在厦门文化中，厦门菜是我国个大菜系的兼容并蓄的。闽菜是中国的八大菜系之一，是以厦门菜为代表之一。厦门四面环海，全年盛产海鲜，种类繁多，因厦门的地理位造就了当地饮食文化的鼎盛时期。那么，最受欢迎的厦门特色菜有哪些呢？　　药膳　　药膳在中国有着悠

　　小吃一直都以实惠著称，而且蕴含着浓郁的地方饮食文化。人都是离不开饮食的，在解决温饱的前提下人们也更向往实惠又经济的东西，那就是地方的小吃了。在重庆文化中有着多姿多彩的特色小吃，放眼看去都是琳琅满目，令人垂涎三尺。下面我们一起看看重庆的特色小吃有哪些吧。　　酸辣粉　　酸辣粉是重庆城乡广为流传的传统

　　中国是茶叶的故乡，而且差的种类繁多，形成了内涵丰富的饮茶文化。茶是三大饮料之一，在漫长的历史考验下，形成一种文化传统，对社会的发展与经济发展有着深远的影响。上海的茶艺文化历史悠久，给上海文化带来的收益是不可估量的。下面一起来看看上海茶文化是怎样的吧。　　上海学茶道更加注重的是饮茶品茶的意境。茶道

　　重庆素来就有美食之称，有远近闻名的重庆火锅。重庆人民正所谓是无辣不欢的，美食特点多是以麻辣、香辣为主，与辣如影随形，就算是炎热的夏天大家还是忍不住要去品尝的。让人久久不能忘怀，这为重庆文化增添了一笔色彩，形成今天远近闻名的饮食文化。　　重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵

　　江南在中国并不是特指哪个城市，而是长江中下游的区域。古人历经数次南下迁徙，为打造江南美丽的文化做下基础，而人们的印象中江南是个富庶的鱼米之乡，有着如诗如画的环境，殊不知这里的酒文化同样是令人艳羡。　　黑杜酒相传此酒也为杜康所创，当年杜康在家乡以高粱、玉米等粮食酿制出著名的“杜康酒”后，偕同好友刘

　　豆腐乳是很多人都喜爱的下饭佐料，它有着悠久的历史，是汉族传统的民间美食。豆腐乳虽闻起来有股臭，但吃起来口感好，营养高，是非常经济的美味佳肴。关于四川豆腐乳，在川渝两地还流传着这样一个美食典故。　　相传，在唐朝时候，重庆市丰都县平都山（现名丰都山）的大山丛中，住着一家老实憨厚的农民，除务农外，还推

　　中国的酒文化自古由来已久，中国也是世界上拥有酿酒技术最早的国家之一，在历史上虽然在酿造的技艺上大同小异，但是通过不同的原料我们的先人创造了不同类型的酒，经过漫长岁月的发展，如今形成十大名酒你了解吗？　　一、茅台酒：具有“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而

　　湖南文化中有着极为强烈的政治意识，尤为突出的就是爱国主义精神。这些文化特点也都体现在湖南的酒文化里，南岳洞庭，岳麓湘水，湖湘美酒飘溢着醉人的芳香。那么，湖南酒文化与湖南人有什么渊源？湖南酒文化又是怎样形成的呢？　　在历史文献中，古人对湖湘饮食亦有丰富的记载。如屈原在《楚辞》中就提到过衡阳古酒“骿

　　在中国以谷物制品为主食，再搭配其他菜色做为我们的一日三餐，已经有几千年的历史了。小麦和水稻是我们国家的主要产物，其中以小麦的衍生品最为丰富，除了主要的面食，还有制成搞点。今天就要盘点杭州文化里那些让人爱不释口的糕点。　　1、桂花糕　　讲到杭州怎么能不讲桂花糕！这口感简直！虽然很土但我还是要说！什

　　在中国礼仪文化的讲究是一直以来的传统，从一开始的单纯的讲究祭祀方面，一直到封建帝王用礼仪来规范约束天下，划分等级。而中国素有“礼仪之邦”的美称，那么这个称号又是怎么来的呢？这里面有什么故事吗？　　中国礼仪之邦的由来　　中华民族自古以来素以重“礼仪”而著称。古代时，许多来到中国的外国友人，看到这里

　　面包这是西方世界的舶来品，虽然一开始对于吃惯了了包子馒头的中国人来说并不习惯，但是面包独特的口感还是征服大多数人。而吃了那么久的面包而你可能不知道的是在西方在食用面包的时候也有着一套用餐礼仪文化，你想了解吗？　　西餐中总少不了小面包，符合西餐礼仪的面包吃法应该是先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的

　　茶是中国历史悠久的一种传统饮料，并且在饮茶的过程中形成固定的文化特征，融合了传统的中国礼仪文化，通过完整的饮茶过程展现在世人的面前。茶自然也就成为了人们进行社交的媒介，所以在中国的茶宴上的礼仪禁忌需要我们格外注意。　　茶宴前　　座位：如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一

　　中国是酒的故乡，是世界上最早拥有完整酿酒技术的国家。作为我们日常生活中里最主要的饮料之一，它融入我们生活的各方面影响着我们的生活。逢年过节，红白喜事都有它的身影，在这些不同场合饮酒还形成了一系列严谨的饮酒的中国礼仪文化。　　在中华民族几千年的文明史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，即便是饮

　　中国人是最为讲究在酒桌上的社交礼仪了，通过这小小的酒杯，缩短着人与人之间的陌生感，拉近两个人的关系。但是这并不是绝对的，在酒桌上有着一套完整的中国礼仪文化，如果没有讲究，可能会取得反效果。　　先给领导斟酒，并随时观察领导酒杯是否缺酒。酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给个人斟酒在给自己的领