饮食文化

　　四川人作为中国最多人口省市之一，可是和广东人一样什么都敢吃，有句老话说“要是四川人都能饿死，那么全国人民都甭活了。”川菜的最大特点就是辣，辣在你嘴里，辣到你心里。那么，就和小编一起看看川菜文化了解川菜特点吧！　　这世界上到底有多少种味呢？　　自然界能产生气味的物质有20～40万种，一般人所能辨识

　　成都永远都是吃货们的天堂，成都的小吃种类繁多，每一种类的小吃背后都隐藏着很深厚的饮食文化和历史故事。小编我认为成都是一个传统文化和现代文化相结合的城市，接下来小编我为大家简单介绍十种成都的小吃及其来历。　　陈麻婆豆腐　　陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初（18

　　绍兴是我国历史文化名域，它是鲁迅的故乡。绍兴有很深厚的文化底蕴和饮食文化，同时绍兴的特色小吃也非常的特别。绍兴绝对是江浙小镇的代表，走在绍兴大街小巷游客一定能很深刻体会到江浙小镇的文化气息。今天小编我为大家简单介绍九种绍兴特色小吃。　　臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难过的关

　　由于各国饮食文化差别非常大，导致各国美食之间也存在着很大的差异。中法两国之间美食存在着非常大差别，中国美食更看重色香味，然而法国美食对食材非常看重。接下来由小编我为大家介绍中法两国美食之间的差别体现。　　注重菜肴质量　　去过法国餐厅的人应该都有这样的感受，无论是牛排还是其他的菜肴，通常都是以鲜嫩

　　浙江由于地处我国东海之滨，其地景色优美，物产丰富。所以受到地理及气候的影响，其饮食行业发展的非常好。作为之一的浙菜就是来自浙江。　　那么，下面随小编一起来看一下浙菜文化吧！　　浙江东濒大海，有千里长的海岸线，盛产海味。浙北平原河道湖泊遍布，淡水鱼名贵品种，如鳜鱼、鲫鱼、青虾、湖蟹等产量极盛。西南

　　说起美食想必大家都会有种咽口水的感觉，作为广东地方风味菜的粤菜，不仅有着悠久的历史，并以独特的菜式和韵味被称为中国八大菜系之一。那你知不知道在家怎么做粤菜呢？　　那么，下面随小编一起来看一下粤菜文化吧！　　一、啫啫滑鸡煲　　主材：土鸡　　配料：红葱头、豆豉、大蒜、生姜、香菜、红辣椒（可选）　　腌

　　都有着自己的特色，而以擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤的苏菜来说。它每种菜式之间的相互组合，也是颇有特色的。　　那么，下面随小编一起来了解一下苏菜文化吧！　　江苏菜江苏菜，中国四大名菜之一，简称苏菜。因为苏菜和浙菜相近，因而跟浙菜统称江浙菜系。　　重要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种处所菜组

　　徽菜是中国八大菜系之一，徽菜文化是我国饮食文化的重要组成部分。徽菜的起源与徽州的地理环境、文化习俗有着密切的关系。大家都知道徽菜的特色，但是有人知道徽菜的起源地在哪吗？下面就让小编来为你介绍下徽菜的起源与派系都来自哪里。　　徽菜是指徽州菜，它起源于黄山麓下的歙县（古徽州）。后来，由于新安江畔的屯

　　粤菜是广东的地方风味菜，作为中国八大菜系之一，它不仅是一种美味的菜肴，更是一种文化，一种民俗色彩，一种健康标准的体现。　　那么下面随小编一起来看一下粤菜文化吧！　　粤菜包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，而通常以广州菜为代表。广州菜既集“南（海）、番（禺）、顺（德）、中（山）”等珠江三角洲地方风

　　我国有56个民族，每个民族的文化都各具特色并且源远流长，甚至在偏僻的地方，一些少数民族因为跟外界交流较少，甚至还保留着一些外人不甚熟悉的文化习俗。俗话说“民以食为天”，那么，你知道佤族的特色饮食文化吗？就跟着小编一起了解佤族文化吧！　　日常食俗　　佤族以大米为主食。西盟地区的佤族都喜把菜、盐、米

　　东乡族位于甘肃省，它有着自己民族特色和民族文化。他们的文化悠久而让人忍不住想一一探索。“民以食为天”，当然，东乡族的人们也不例外，他们悠久的文化造就了他们丰富的饮食文化。你想知道知道与众不同的东乡族日常饮食吗？就跟着小编一起看看东乡族文化吧！　　日常食品　　东乡族的日常饮食多为小麦、青稞、玉米、

　　饮食文化在我国很早以前就已经开始盛行了。而浙菜据说起源于新石器时代的河姆渡文化，在宋元时期得到繁荣的发展。从而形成浙菜的基本风格。　　那么，下面随小编一起来看一下浙菜文化吧！　　浙菜即浙江菜系，是我国八大菜系之一。其中以杭州菜为代表。浙江菜系各地风味比较统一。主要流行于浙江地区。和江苏菜系中的苏

　　傈傈族文化极其丰富，其中饮食文化更是独具一格。傈傈族是一个择山而居住的民族，由于受居住环境的影响，形成了独特的饮食文化。傈傈族人民喜爱喝酒，所以他们的日常饮食都离不开酒。接下来就让我们一起来了解下傈傈族的饮食文化。　　傈僳族饮食文化极其丰富，有阔耍俄勒、苦荞粑粑蘸蜂蜜、琵琶肉、籼米粑粑、清水煮乳

　　陕西是曾经十三个朝代的都城，无论是传统文化还是饮食文化陕西都有着悠久的历史，经过千百年的历史发展，陕西的饮食文化都是风味俱佳，品种繁多的，它传承了古时候多个国家的饮食习惯和美食。想了解陕西的饮食文化吗？下面的陕西文化为你带来更多内容。　　陕西省是公认的文化大省，历史悠久堪比紫禁之巅。陕西省在我国

　　中国很早就开始了探索世界的脚步，丝绸之路，鉴真东渡，郑和下西洋，都是见证。在探索的过程通过文化的交流。影响着别人，这其中就包括了中国饮食文化的交流和影响。包括烹饪原料、烹饪技法、传统食品、食风食俗等等又是怎么影响他人的呢？ 　　早在中国秦汉时期，中国就开始了饮食文化的对外传播。据《史记》、《汉书

　　鲁菜一直都有北方代表菜之称，在中国的烹饪文化中占有着重要的地位，也被称为中国“烹饪王国”的娇子，被社会所喜爱和推崇。　　那么，鲁菜文化具有什么样的特点呢？一起随小编来看看吧！　　一、兼容并包、求新求异　　20世纪80年代以后，中国烹饪出现了前所未有的融合局面，鲁菜借机不断推陈出新，新品种、新味型

　　很多人都特别的震撼，在国宴上，我们居然看到了淮扬菜，特别是，在国宴上看到了“软兜长鱼”。我们中国的国宴在1949年成立，称为第一宴。那么，大家对于国宴上的淮扬菜“软兜长鱼”有多少了解呢？　　接下来，就让我们一起从饮食文化的角度一起来寻找答案吧！　　软兜长鱼　　成为开国第一菜　　宴席的第一道热菜就

　　中国菜是很多外国人餐桌上的向往，葡萄酒更是美味十足，中餐搭配葡萄酒可谓是相得益彰。但餐饮的搭配也是一门艺术，如何搭配关乎着我们的身体饮食健康。中国饮食文化中有句古语是无酒不欢，在中国饮食餐桌上，酒就是一种佐餐。但葡萄酒和中餐可是一种独特的搭配。下面让小编教你中餐搭配葡萄酒的饮食方法吧。　　葡萄酒

　　面条有大约四千年的发展史，是一种制作简单而且使用方便的食品，面条的品种多样，有山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面等等。　　那么，从中国饮食文化来说，面条的前世今生是什么样子的呢？一起随小编来看看吧！　　人为什么会吃面条？这得从人类发现发明食物的历史说起。我们知道，人类发现火之前，主要是生吃食物

　　在湖南有名的小吃有很多，不得不提的是口味虾，它有着百年的历史，不光是湖南人爱吃，口味虾的美名也早已传遍了全中国乃至世界。口味虾在湖南人民的心中是家乡的代名词，它也能够体现湖南人民的热情。　　想更了解湖南口味虾吗？下面的饮食文化为您带来更多内容，一起来看看吧。　　麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙