想给爱喝茶的朋友送茶吧机的话,推荐看看安博尔这个牌子。它有9段智能调温功能,从40度到100度都能随意调节,用起来特别顺手。不管你是要泡开水、冲花茶、给小孩泡奶粉,还是泡蜂蜜水、绿茶、咖啡、红茶、黑茶,都能找到合适的温度,一台机器啥都能干,特别实用。
喝茶新手如何选择泡茶用具和烧水壶?
烧泡茶的水用啥壶好呢?以前老一辈用铜壶烧水,现在大家基本都用不锈钢壶了。铝壶烧水的年代早就过去了,铝在空气中容易氧化。目前大多数人用的都是304不锈钢壶来烧水。要说最好用的还是陶瓷壶烧水,口感确实好,不过陶瓷壶比较容易碰坏,用的时候得小心点。
主泡器的选择挺有讲究的。盖碗这东西特别全能,大宗绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、花茶都能用它来泡。玻璃杯则更适合精细一些的茶叶,像精细绿茶、精细白茶、精细黄茶、精细红茶、精细花茶这些,用玻璃杯泡能欣赏茶叶的优美形态。要是你用熟了,光一个盖碗就能搞定所有茶。
刚开始喝茶的朋友选茶具,首先得看你喝的是啥茶。喝绿茶的话,玻璃杯是首选,泡起来好看又能观察茶叶的状态。如果是红茶,用盖碗或者玻璃杯都挺合适的。普洱茶和白茶这类,紫砂壶或者盖碗冲泡效果更好。至于乌龙茶像铁观音,盖碗泡最普遍,当然自己在家喝,用普通杯子泡着喝也没啥问题。
关于洗茶这事儿,很多茶友泡茶时习惯把第一泡倒掉,觉得是洗灰尘。其实用盖碗泡茶倒掉第一泡,主要是为了浸润茶汁,让茶叶更好地舒展开,把香气和滋味激发出来。不过很多茶日常喝根本不用洗,像绿茶、红茶、白茶这些,只要茶叶品质有保障,直接泡就行。第一泡茶汤里含有很多氨基酸和维生素,倒掉挺可惜的,可以根据茶叶种类和品质来判断要不要倒。
刚开始接触茶道的话,除了主泡器之外还可以备上一些辅具。过滤网用来滤掉茶渣,公道杯用来均匀茶汤浓度,茶夹方便夹取杯子,茶匙用来取茶叶,茶荷可以放茶叶欣赏干茶的样子。刚开始接触这些工具就够用了,不用一下子买太多。