每次饮用茶汤时,不要一次性倒空,当取出量达到茶杯容积的三分之二时就应该及时蓄水,这样能保证下一次冲泡的茶汤滋味依然诱人,维持较好的口感体验。
桑叶茶一般泡几次最合适?
一般建议一壶桑叶茶冲泡4次就足够了,如果反复冲泡次数过多,可能会溶出一些对健康不利的有害成分,所以不要贪多,适可而止才是养生的正确态度。
在正式泡制桑叶茶之前,有一个关键步骤不能忽略,那就是必须把桑叶彻底清洗干净。因为在桑叶晒干的过程中,表面很容易吸附灰尘和杂质,只有洗净后才能安心泡水喝。
桑叶茶的耐泡性其实相对较差,虽然每次放入的茶叶可以反复冲泡三到五次,但当进行到第四泡或第五泡时,茶汤的色泽和口感都会明显变淡,建议适时更换新茶。
水温的选择对桑叶茶的风味影响很大,冲泡时切忌使用温度过低的水,因为冷水难以将桑叶内部有益的成分析出,建议使用热水冲泡,这样才能最大化地保留其营养价值。
冲泡桑叶茶时水温最好控制在90度左右,且冲泡前应用开水温热茶杯以激发茶香,随后放入5到7克茶叶,注入开水焖两分钟即可饮用,这样泡出的茶汤口感最为鲜嫩。
桑叶茶并非人人皆宜,具有寒性体质的人群以及肠胃功能不太好的人应当尽量避免饮用,以免引起身体不适,大家在选择饮用前最好先了解自己的体质情况。