砂锅可以倒热水泡茶吗

如果在用砂锅煲汤或煲粥的过程中需要加水，切记要加热水。因为如果这时候突然加入冷水，砂锅会因为温度骤变而炸裂。虽然这是针对煲汤煲粥的注意事项，但也侧面说明了砂锅对冷热冲击比较敏感，使用时要小心。

其实砂锅完全可以用来泡茶，而且效果还挺不错的。大家都知道紫砂壶也是陶土烧制的，原理和砂锅很接近，所以用砂锅泡茶也是可行的，这点完全不需要有心理负担，放心使用就好。

不过要注意新砂锅的处理方式。新买的砂锅最好放在大盆里，用淘米水浸泡一天以上。第一次使用的时候，建议用来熬粥或者煮淘米水，这样做的目的是堵塞砂锅表面的微细孔隙，防止以后使用时出现渗水的现象。