关于收纳，开放的置物架其实很实用，并不是所有的东西像蜂蜜、茶叶等都要放进柜子里。洗手盆一定要选台下盆，这样清洁台面卫生非常方便，水一抹就行了。镂空架放葱姜蒜非常适合，既通风又方便取用。
厨房设备工程应该如何正确保养
厨房设备主要分为几大类，首先得说炉灶，像双炒双温、单炒单温还有大锅灶这些都属于这一类。然后是制冷设备，比如冷柜、保鲜工作台、沙拉台、蛋糕柜以及制冰机等。此外还有食品机械，像和面机、揉面机、压面机、切菜机等都是常见的类型。
除了上述设备，白钢调理设备也是厨房不可或缺的一部分，包括单星水池、双层工作台、单通暖碟台以及收残车等。西餐设备如扒炉、油炸炉、面火炉、披萨炉等也是重要分类。另外还有后厨小件，比如刀、叉、勺、盆、桶等工具，虽然小但同样重要。
燃气设备的使用必须格外小心，要注意检查是否有泄露问题。另外，加热设备和制冷设备最好分别聚集放置，这样可以避免能量浪费。还有，加热时容易产生油烟蒸汽的设备最好放在一起，便于集中排烟，这样能有效降低能耗，让厨房环境更整洁。
设备摆放非常有讲究，要按照操作流程来放置，这样能避免工作交叉，从而提高工作效率。特别要注意设备的特性，比如用电设备不能放在过于潮湿或者具有腐蚀性的环境中。灶台尽量不要设置在门口或窗边，因为风吹可能会导致火苗不稳定，产生安全隐患。
垃圾桶建议选外置的，比橱柜内置的好使，因为橱柜内置的容易忘记清理而导致发霉。沥水架也非常好用，因为它悬空设计，不占用厨房台面空间。最后，厨房瓷砖要选光滑好擦洗的，千万不要选小块马赛克或者防滑砖，这些都很容易藏污纳垢，打理起来非常头疼。