和面机怎么做到不沾面

要想让和面机达到不沾面的效果，关键在于后续清理时的手法。切记在和面结束后，清理和面斗内部以及搅拌器时，绝对不能使用尖锐的锐器去刮除面团。一旦表面被刮出划痕，就会增加接触面的粗糙度，导致面团更容易残留和粘连，所以一定要用软布或专用工具轻轻擦拭。

银鹰品牌的和面机在防粘方面表现相对不错，一般不会出现严重的粘面现象。但这并不代表可以随意对待，如果在使用过程中用锐器破坏了搅拌器或和面斗的内壁，造成了细微的划痕，那么以后和面时就会变得容易粘斗。因此，保持内胆和搅拌器的光滑无划痕是防粘的基础。