用搅拌机打馒头面粉，时间是不是越久越好

其实搅拌时间并不是越长越好，面团打到表面光滑就可以停下了，接着醒面十分钟就能开始制作。

打面的时候要注意，时间绝对不能拉得太长，否则面团状态会变差，所以看到面身光滑就赶紧停止吧。