用面条机压面是先发酵还是压完再发？

要是你做的目标是蒸馍，那么流程上也需要先让面团发酵，发酵好了再去用面条机压面，这样做出来的口感才对。

如果是打算蒸馒头的话，那正确的顺序应该是先把面团进行发酵，等发酵完成之后，再使用面条机把面团压成面条形状。