萧山萝卜干也是杭州萧山区的特产,还是中国国家地理标志产品。它是江南酱腌技艺的代表,用“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工,历时300天制成,味道清香,口感清脆甘醇,非常开胃。
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最后说说萧山杨梅,它的颗粒大,核小,肉柱圆,味道鲜甜。一般在夏至后5天左右成熟,栽培历史悠久,品种繁多,有早色、迟色、白杨梅、草梅等四十余种,是当地非常有名的水果特产。
除了烧饼,杭州西湖藕粉也是名产。这是浙江杭州地区的特产,旧时曾是皇家贡粉。它由荷花地下茎特别加工而成,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红,风味独特,很适合搭配着吃。
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提到烧饼加盟,不得不提浙江建德烧饼。它原名严州干菜烧饼,也叫严州酥饼,是杭州建德市的传统名点。这种烧饼集松、酥、脆于一体,清香扑鼻,饼形小巧饱满,呈蟹黄色,上面撒满芝麻,馅多壳薄,很有特色。
余杭的超山梅子也是不可错过的特产。那边有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅,梅子花先叶开放,核果球形青色。除了鲜食,还能制成话梅、陈皮梅和果酱等,远销东南亚和港澳地区,风味独特。