喜欢重口味的朋友别错过五爷燃面，这款改良版宜宾燃面采用北方人习惯的清水面基底。手工辣椒油带来强烈味觉冲击，辣得过瘾又不会过于刺激肠胃。
五爷拌面的出餐流程是什么？
坐下点餐时请注意，这里的面条浇头和小菜全都是现点现做。为了保证口感新鲜，后厨绝不会使用预制菜品，力求让您品尝到食材最本真的天然风味。
推荐试试麻酱鸡丝拌面，这道四季皆宜的菜品用鲜嫩鸡丝搭配花生碎和黄瓜丝。裹满麻酱的面条每根都香浓扑鼻，咀嚼时能感受到多层次的香味在舌尖绽放。
他们家的清水面很有讲究，用内蒙古河套高筋面粉不加盐碱制作。经过329次配方测试，最终实现了十分钟内上桌的出餐效率，面条口感特别Q弹劲道。
口水鸡作为必点凉菜，整只鸡腿经过四川厨师特殊腌制。秘制红油渗进紧实的鸡肉纤维里，每一口都能尝到香麻鲜香交织的复合口感。
招牌担担面完美还原川式风味，芽菜的甘甜、肉酱的醇厚和黄豆脆的口感完美融合。秘制酱料渗透每一根面条，吃到最后还能尝到若隐若现的花椒香气。
五爷拌面采用明档厨房设计，您进店就能看到厨师现做面条的全过程。从煮面、熬汤到切菜炒料每个步骤都透明可见，真正做到了让顾客亲眼见证食物制作流程。
云南石头番茄肉丸面是暖胃首选，用当地特色石头番茄熬制纯天然汤底。配上手工捶打的鸡丸，整碗面酸甜浓郁，特别适合寒冷的冬日享用。