紫甘蓝怎么榨汁和面不变色

在制作紫甘蓝汁的时候，往里面加一点点小苏打进去，这样和出来的面团颜色就不会变，而且颜色看起来也会更加鲜艳好看。

想要紫甘蓝和面不变色，秘诀就在榨汁时加入小苏打。这样处理后的面团能保持漂亮的颜色，不会发生褪色或变色的情况。