不锈钢饼铛怎样使用才能不糊底

不锈钢饼铛使用时要注意火候调节，建议先用中小火预热，这样受热均匀就不容易糊底啦，温度过高容易导致食物粘连焦糊。

每次使用完饼铛记得及时清洗擦干，可以涂少量食用油保护内壁，长期养护过的锅子煎制时自然不容易粘锅糊底。

新买的不锈钢饼铛需要先用食用油浸泡养护，把锅体缝隙都浸润透彻，擦干后再使用就能形成天然防粘层。