潮汕斋饼和芝麻饼的做法与配方是什么？

煎饼果子的酱料是这样调的，拿一个碗放250克蒜蓉大酱、25克蚝油、40克海鲜酱、80克鸡汁、35克味极鲜酱油和6克味精搅匀。锅里加120克清水，放10克姜片、10克大葱和10克大蒜煮沸，再把调好的料汁倒进去煮开，加100克白糖搅到融化，最后捞出姜葱蒜就行。面糊更简单，150克普通面粉加50克玉米粉搅匀，倒300克凉开水顺时针搅到顺滑，保鲜膜封好醒发30分钟。做的时候中火烧热锅，倒两勺面糊用刮板刮薄刮开，小火煎到微干打一个鸡蛋刮开，等鸡蛋凝固刷上酱料，放薄脆、生菜和香葱卷起来对半切开，喜欢辣的加点辣椒酱更过瘾。