电饼铛烙肉饼需要多长时间

翻面之后，调成小火继续加热1分钟就够了。肉馅比较厚需要熟透，但时间太久会干柴。看到肉饼鼓起或者表皮焦黄就可以关火装盘了。

大概加热4分钟左右，你需要打开盖子，用铲子小心地把底部的肉饼翻个面。这时候底下的面皮应该已经微微金黄了，翻面动作要轻，别弄破馅饼。

整个过程其实很快，从放入到出锅也就5分钟。关键是预热要足，翻面时机要对，最后小火焖一分钟让内部完全熟透。这样做出的肉饼外酥里嫩。

首先要把电饼铛充分预热，然后把做好的肉馅饼坯子平稳地放进去。记得要盖上盖子，让上下加热盘同时工作，这样受热才均匀，能锁住肉汁。