电饼铛电路原理是什么？

另一种是全电子式的电路原理，它利用热敏电阻的特性，通过检测阻值的变化来自动控制煎烤盘中心的温度。在烹饪结束后，还能维持盘心温度稳定在预设的预热范围内。

电饼铛最常见的是电阻发热式原理，主要是让发热管里的发热丝通电产生热能，这些热能直接传导到铝合金压铸盘上，从而实现给食物加热的效果。