每次用完电饼铛都要立即清理，断电后等温度降到温热状态，用蘸洗洁精的温抹布擦拭上下盘和折叠处。内部先用纸巾吸走油脂，再用软布清洗，注意别刮伤涂层，这样就能预防碳化物堆积。
电饼铛上的碳化物应该如何清洗？
如果电饼铛已经形成顽固碳化物，断电后趁余温加入小苏打或食用醋浸泡1-2小时，接着用温抹布配合洗洁精擦洗。注意不要用钢丝球，避免破坏不粘涂层。
先用木铲清除残留食物，撒小苏打倒适量清水，开电源煮沸后关电。这时油污会自动浮起，倒掉脏水后用湿抹布擦拭，特别脏的地方可以用牙刷蘸小苏打刷洗。
清洗电饼铛碳化物可以用小苏打和白醋。插上电源加热水至沸腾后关闭电源，等水温降低后用丝瓜络擦洗。焦黑处撒小苏打和白醋静置一分钟，碳化物就能轻松去除。
清洗电饼铛时可以先用清洁剂去除表层油污，再倒入白醋加水浸泡两小时。等碳化物软化后，用木质刮板轻轻铲除，最后用清水冲洗干净，全程要避免刮伤涂层。
电饼铛清洗要分四步：断电冷却20分钟，用厨房纸吸油后湿布擦内胆，外表面用洗洁精水清理，最后用干布擦干。注意不能直接水洗，也不能用钢丝球等硬物刮擦。